Zákaznická podpora:+420 775 691 110

Jak vybrat mouku pro dokonalé linecké cukroví? Můj osobní žebříček!

Espresso Americano Cappuccino Vanilla Frappe Vanilla Latte Caramel Macchiat (1)

Linecké cukroví je neodmyslitelnou součástí Vánoc, Velikonoc i svateb a jeho příprava má své triky. Jedním z klíčových faktorů, který ovlivní výslednou chuť a strukturu, je výběr správné mouky. Hladká mouka s jemnější strukturou a nižším obsahem lepku je ideální, protože zajistí, že těsto bude křehké a lehké, nikoli tuhé a tvrdé. V tomto článku vám představím můj osobní žebříček mouk, které jsem si oblíbila při pečení lineckého cukroví.

Můj žebříček mouk na linecké cukroví

  1. Belbake - Lidl - TOP
    Tato mouka mě mile překvapila. Její jemná struktura a optimální obsah lepku dělají z lineckého opravdový zážitek. Cukroví je po upečení krásně křehké, ale zároveň drží tvar a dobře se s ním pracuje. Po upečení jsou tvary cukroví stejné a nijak se nedeformují.

  2. Albert mouka
    Kvalitní mouka, která je lehce dostupná. Těsto s ní krásně pracuje, je jemné a snadno se s ním tvoří. Cukroví má po upečení jemnou strukturu.

  3. Kojetínská mouka
    Tradiční česká mouka, která rozhodně nezklame. Dodává těstu perfektní strukturu, je ideální pro ty, kteří mají rádi autentický domácí pečící zážitek.

  4. Předměřická mouka
    Další mouka, která si zaslouží své místo na žebříčku. Výsledné cukroví je křehké a má výbornou chuť. Doporučuji ji zejména pro začátečníky.

  5. K-Classic
    Tato značka nabízí dobrou kvalitu za rozumnou cenu. Mouka má jemnou konzistenci, díky které se těsto snadno zpracovává a po upečení drží svůj tvar.

  6. Pernerka
    Přirozeně mletá mouka, která má bohatší chuť. S touto moukou se mi těsto moc nedařilo a doporučila bych vybrat spíše mouky na vyšších pozicích. 

  7. Babiččina volba
    Mouka vhodná spíše na jiné typy pečení, s touto moukou se mi nepracovalo vůbec dobře a těsto nebylo zcela podle mých představ. 

Jak na to?

Až budete mít vybranou mouku, připravte si těsto na linecké a nezapomeňte použít i zajímavá vykrajovátka, která dodají vašemu cukroví osobitý ráz. Pokud hledáte originální tvary, navštivte můj obchod, kde najdete 3D tištěná vykrajovátka, která se skvěle hodí pro všechny typy těst. Ráda vám pomohu vytvořit cukroví, které nejen chutná, ale i nádherně vypadá!

Pečení je radost, tak si ho užijte!

 
4o